L’objectif du PAIS est notamment de « contribuer à améliorer la sécurité alimentaire des populations des régions d’intervention du programme de coopération Italie – Sénégal dans une logique de développement durable et concerté au niveau local ». Pour ce faire,
Réalisations: Appui au développement économique local
Réalisations: Mise en place des Fonds Agricole de développement
Réalisations: Développement de l’horticulture irriguée
Le Ministère de l’Agriculture et de l’Equipement Rural (MAER), en collaboration avec l’Agence Italienne de la Coopération pour le Développement (AICS), travaille à développer la filière horticole dans les régions de Thiès Diourbel, Kaolack et Fatick, mais aussi la riziculture